アセタール化合物の精製方法

Method for purifying acetal compound

Abstract

【課題】アセタール化合物を低真空・高温で蒸留する際に発生する異臭を抑制する、甘さのあるフローラル香気を有するアセタール化合物の精製方法及び製造方法、ならびに当該アセタール化合物を含有する香料組成物を提供すること 【解決手段】酸化防止剤の存在下、一般式(I) (式中、R 1 は水素原子、メチル基、又はエチル基を示し、R 2 はn−プロピル基又はi−プロピル基を示し、R 3 は水素原子、n−プロピル基、又はi−プロピル基を示す。) で表されるアセタール化合物を含有する原料を80〜170℃で蒸留する工程を有するアセタール化合物の精製方法。 【選択図】なし
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing and purifying an acetal compound having floral flavor with sweetness, through suppressing offensive odor emitting in distilling the acetal compound at a high temperature under a high vacuum, and to provide a fragrance composition containing the acetal compound. SOLUTION: The method for purifying the acetal compound comprises a step of distilling a feedstock containing the acetal compound represented by general formula (I) (wherein, R 1 is H, methyl or ethyl; R 2 is n-propyl or i-propyl; R 3 is H, n-propyl or i-propyl) at 80-170°C in the presence of an antioxidant. COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT

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